Ramazan için geri sayım başladı.
Bu kutlu ayın olmazsa olmaz yemeklerinden biri de güveç.
Her Ramazan öncesi tekrar satışlar arttı.
Güveç satıcılarından Mustafa Kaya, Ramazan’a sayılı günler kala güvece olan ilginin arttığını belirterek fiyatının da büyüklüğüne nazaran 70-400 TL ortasında değiştiğini belirtti.
“Ramazan’a özel bir durum”
Kültürümüzde güvecin yalnızca Ramazan’a özel olduğunu hatırlatan Kaya, “Bu günlerde güveçlerimiz ilgi görüyor. Aslında yalnızca Ramazan’da değil yıl uzunluğu görmesi gerekir. Güveç sıhhattir, lezzettir. Bizim kültürümüzde yalnızca Ramazan’a özel bir durum. Tezgâhımızda yıl uzunluğu güveç satıyoruz.
Güveçlerimiz özgün el imali Nevşehir Avanos’ta imal ediliyor. Güveçleri yanmış, yağlanmış hazır bir formda satıyoruz, satın alanlar yalnızca sıcak su ile yıkayıp yemek yapabilecek.
Fiyatlarımız 8-10 kişilik 130 TL, 4-5 kişilik güveç 100 TL, 15 kişilik güveç 160 TL. Güveç satışlarımız eskiye nazaran azaldı diyebiliriz. En ucuzu 70 TL, en değerlisi 350-400 TL ortasında değişiyor. Ramazan rahmet ayı umutların yeşerdiği bir ay olduğu için biz de bekliyoruz.” dedi.
