Merkez üssü Kahramanmaraş olan 7.7 ve 7.6 büyüklüğündeki sarsıntılarda üretim sınırları yıkılan yahut ağır hasar gören Kahramanmaraşlı tarhana üreticileri, emek ağır bir üretim yapmaları nedeniyle iş gücü kaybından da olumsuz etkilendi.
Üreticiler, tarhana kesiminin çok büyük yara aldığını ve almaya da devam edeceğini belirtiyor.
Kahramanmaraş’ın yöresel lezzeti “Maraş tarhanasını” üreten ve zelzelelerde hasar gören fabrikaların tekrar üretime geçmesi için çalışmalar devam ediyor.
Paketleme süreçleri sürüyor
Üretim tesisinin bir kısmı yıkılan firmalar stoktaki eserleri pazara sunmak üzere kısıtlı çalışanla paketleme işine devam ediyor.
“Deprem kentteki tüm tarhana üreticilerine ziyan verdi”
Kentte yıllık 700 ton tarhana üretim kapasitesine sahip bir firmanın genel müdürü Sedat Avcı, zelzelenin kentteki tüm tarhana üreticilerine ziyan verdiğini söyledi.
“Eski günlere dönmek için inşaat faaliyetine başlandı”
Firmalarına ilişkin üretim tesisinin bir kısmının yıkıldığını, stoktaki eserleri pazara sunmak üzere kısıtlı çalışanla paketleme işine devam ettiklerini kaydeden Avcı, eski günlere dönmek için inşaat faaliyetine başladıklarını tabir etti.
“Finansal dayanakları bekliyoruz”
Avcı, fabrikanın yıkılan kısımlarında hafriyat kaldırma süreçlerini tamamladıklarını belirterek, şöyle konuştu:
Bundan sonra inşaat süreçlerine başlayacağız. İşletmeler, iş verenler için sıkıntı bir süreç. Bir anda plansız ödeme tabloları hayatımıza girmek zorunda kaldı. Bu noktada da gereken finansal dayanakları bekliyoruz. İşletmemizi ayağa kaldırmak için elimizden geleni yapmaya çalışacağız.
Maraş tarhanası 17 ülkeye ihraç ediliyor
Depremler öncesi Maraş tarhanasını 17 ülkeye ihraç ettiklerini anlatan Avcı, fabrikayı bir an evvel tamamlayıp tekrar dış pazara açılmayı hedeflediklerini kaydetti.
“Yoğurt ve buğdayın bölge üreticilerinden temin ediliyordu”
Tarhanada kullanılan yoğurt ve buğdayın bölge üreticilerinden temin edildiğini, ham unsur zincirinde de meseleler yaşandığını lisana getiren Avcı, Kahramanmaraş’ın zelzeleler sonrası nüfusunun azalmasının da tüketimin düşmesi nedeniyle tarhana üreticilerini zorlayabileceğini kelamlarına ekledi.
