İzmir Torbalı’da, Japon Kobe sığırından elde edilen Wagyu etinin kilosunu 22 bin liraya satan kasap Mehmet Günbey, papağanı Ayaz’ı da bu etle besliyor.
Öyle ki, papağan Ayaz olağan et uzatıldığında gagasıyla o eti atıyor, yalnızca Wagyu etini yiyor.
“Normal eti gagasıyla atıyor lakin 22 bin liralık etin tadına doyamıyor”
Günbey, “Papağanımız Ayaz’ın bu ete olan hassasiyetini tesadüf yapıtı anladık. Olağan eti yemiyor fakat Wagyu etini verdiğimizde yiyor. Olağan eti gagasıyla atıyor lakin 22 bin liralık etin tadına doyamıyor. Bu eti kendimiz yemiyoruz lakin papağanımıza yediriyoruz. Esasen çok fazla et tüketebilecek bir hayvan değil. Bir de kendisi çok şirin olduğu için bu duruma katlanıyoruz” dedi.
“Bu eti gelir seviyesi yüksek şahıslar, dünyaca tanınmış kimseler alıyor”
Kobe sığırlarını kendilerinin yetiştirdiğini söz eden Günbey, “Hayvanın özelliği, yüksek güçlü yemlerle, gerilimsiz bir ortamda ve özel masaj teknikleriyle yetiştirilmesi. Bu eti gelir seviyesi yüksek bireyler, dünyaca tanınmış kimseler alıyor. En çok Amerika, Dubai, Katar üzere ülkelerden gelen müşteriler bu eti tercih ediyor. Önümüzdeki hafta da kilosu 45 bin TL olan bir etimizi daha piyasaya süreceğiz. Etlerin yağ oranı arttıkça lezzeti de fiyatı da artıyor. Ayrıyeten kasap dükkanımızda kilosu bin 500 liradan başlayıp 7 bin 500’e kadar varan etlerimiz de mevcut. Fakat hem en ucuz eti hem de en değerli eti satıyoruz. Kıyma kuşbaşının kilosunu da 198 liradan veriyoruz” kelamlarına yer verdi.
