Türkiye Perakendeciler Federasyonu çatısı altında faaliyetlerini sürdüren İstanbul Besin ve Gereksinim Unsurları Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER), Ramazan ayı boyunca kırmızı et eserlerinin fiyatlarını geri çekme sabitleme kararı aldığını açıklamıştı.
PERDER bu kararı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Et ve Süt Kurumu (ESK) yetkilileriyle yaptığı çalışmalar sonucunda aldı.
Alınan kararlar sonucunda yapılan sabitleme uygulaması yarın başlayacak.
Dana kıymanın kilogramı 190 lira, dana kuşbaşının kilogramı 210 lira
İstanbul PERDER İdare Şurası Lideri Faruk Güzeldere, İstanbul PERDER olarak, Ramazan prestijiyle dana kıymanın kilogram fiyatını 190 liradan, dana kuşbaşının kilogram fiyatını ise 210 liradan satışa sunulduğunu hatırlattı.
44 üye ve 2 bin 140 mağaza
Bünyesinde 44 üye ve 2 bin 140 mağaza bulunan İstanbul PERDER’in kampanyaya dahil olan üyeleri, bu fiyatlara uyacak.
Ramazan’ın birinci günü uygulama başlayacak
İstanbul PERDER üyeleri, fiyatları sabitlenen et eserlerini Ramazan’ın birinci günü prestijiyle tüketicilerle buluşturuyor.
Sonra da devam etmesi isteniyor
Ramazan ayı boyunca uygulanacak olan sabit fiyat uygulamasının Ramazan’dan sonra da devam etmesi planlanıyor.
ESK devreye girdi
ESK da Ramazan öncesinde et fiyatlarındaki spekülasyonun önüne geçmek için adımlar attı.
Bu kapsamda yurt dışından canlı bölümlük hayvan alımı ve karkas ithalatı için çalışmalar yapan ESK, Ramazan boyunca piyasaya sunulmak üzere 8 bin 500 ton karkas ve 40 bin baş da kesite hazır büyükbaş hayvan alım mukavelesi imzaladı.
Türkiye genelinde Tarım Kredi market zincirleri ile bir protokol imzalayan ESK, protokol kapsamında marketlere verilen aylık en az eser ölçüsünü 600 tona çıkardı.
Tarım Kredi Market’lerinde kıyma 140 lira, kuşbaşı 150 lira
Buna nazaran, Tarım Kredi market zincirleri ise MAP (modifiye atmosfer paketleme) ambalajlı kıymanın kilogramını 140 lira, kuşbaşının kilogramını da 150 liradan satacak.
İstanbul özelinde de önlemler alan ESK, kentte kasap esnafına 72 bin kilogram, endüstriye 100 bin kilogram ve perakende zincir marketlere de 76 bin kilogram karkas et tedarik etti. Ayrıyeten, İstanbul PERDER ile de ortak bir çalışma yapan ESK, Ramazan boyunca kelam konusu üye market zincirlerine karkas et verecek.
“Kampanya ile birlikte arz ve talebin dengeleneceğini düşünüyoruz”
Kırmızı et fiyatlarındaki artışın spekülatif olduğunu tabir eden Güzeldere, şu değerlendirmelerde bulundu:
Yetkililerle yaptığımız görüşmelerde de görüyoruz ki şu anki fiyatlar maliyetlerle açıklanabilir değil. Üreticimizin de korunmasının değerli olduğunu düşünüyoruz. 210-220 liralara giden karkas et fiyatının 140-150 liralara düşmesi sürdürülebilir üretim açısından da düşünce oluşturmayacaktır. Zira bu fiyat artışlarını biz maliyetlerle açıklamakta zorluk çekiyoruz. Yem fiyatları, akaryakıt fiyatları yataya yakın seyrediyor. Sarsıntılarla başlayan, Ramazan ile devam eden bu fiyat artışlarında güzel niyet görmüyoruz. Açıkladığımız kampanya ile birlikte arz ve talebin dengeleneceğini düşünüyoruz. Bu manada Et ve Süt Kurumu’ndan alacağımız karkas etleri işleyip vatandaşlarımızla kar emeli gütmeksizin buluşturacağız.
